Кедровые орешки многие считают лакомством, которое можно покупать изредка – чтобы побаловать себя или детей. А зря. Они богаты полиненасыщенными кислотами, легкоусвояемыми белками, жирорасщепляющими витаминами. Неудивительно, что сибиряки, в рационе которых семена кедра присутствуют ежедневно, отличаются богатырским здоровьем и высокой работоспособностью.

Уникальное сочетание ценных и полезных веществ делает кедровые орешки незаменимым источником энергии и «строительного материала» для детей, молодежи и будущих мам, а также отличным средством повышения лактации. Благодаря высокому содержанию токоферолов употребление в пищу кедровых орешков хорошо сказывается на наследственности, служит профилактикой атеросклероза. 

 Витамины группы В, содержащиеся в орешках кедра – отличные стимуляторы роста, они хороши для приведения в порядок нервной системы и улучшения качества крови. В кедровых орешках огромное количество фосфора, много йода, меди, марганца, кобальта, цинка. Они поставляют человеческому организму незаменимые аминокислоты.

Народная медицина широко использует кедровые орехи и их скорлупу, есть масса рецептов приготовления настоек, мазей, компрессов, даже лечебных ванн. Орешки кедра советуют при отложении солей, нарывах и гнойных ранах, переутомлении нервной системы, диатезе, авитаминозе. Они приносят ощутимый эффект при лечении подагры, ревматизма, экземы, язвы, заболеваний органов пищеварения, остеохондрозе. Кедровые орешки – своего рода природная «виагра», они помогают восстановить мужскую силу.

Если вы решили разнообразить свой рацион, чтобы улучшить состояние здоровья, стоит помнить, что покупать лучше орешки в скорлупе, поскольку очищенные, они могут негативно повлиять на слизистую оболочку рта. В результате возможны искажения восприятия вкусов в течение целой недели. Свежие, качественные орешки довольно твердые, обладают приятным ароматом и вкусом. Именно такие семена кедра и принесут вам максимальную пользу.